Alternativas para la cena navideña por el alza del precio del pavo y del chancho

A pocas semanas de que llegue Navidad, se sabe que el precio del pavo podría costar cerca de 20 soles el kilo. Lo que también se ve afectado es el precio del chancho, una carne bastante consumida en estas fechas al igual que el pavo y su precio bordea los S/. 18.50 el kilo, mientras que la panceta de cerdo cuesta 25 soles.

“Ahora el pavo congelado está S/ 18, mientras que el fresco está en S/ 15, pero ya durante la campaña sube a S/ 17 o S/ 18. Cuando no hay pavo, puede llegar hasta los 20 soles. Si solamente el pollo ahora está 9.50 soles, seguro para Navidad también podría subir hasta los 11 soles el kilo”, aseguraron a Exitosa noticias.

Para evitar el alza de precios Infobae Perú recorrió las calles para investigar el precio de diversos productos que también podrás consumir en estas fechas tan especiales que reúnen a la familia.

POLLO A LA BRASA

Al recoger algunos comentarios de las amas de casa, aseguraron que si se incrementa demasiado el precio del pavo, pueden optar por consumir pollo a la brasa durante la Noche Buena.

Es así que, al recorrer algunas pollerías por Lima Norte, pudimos encontrar que el pollo a la brasa también ha sufrido un incremento. Ahora desde 50 soles puedes llevarte un pollo con papas y ensalada. En otros lugares se pudo encontrar pollo a la brasa desde 64 soles y 70 soles con una gaseosa de litro y medio. Es un producto que también se ha visto en aumento, pero lo venden con complementos y ya hecho, así que podría ser una buena opción para esta cena.

JAMÓN

En los últimos años ha ganado relevancia la incorporación del jamón como plato principal para la cena, sobre todo por la necesidad de varia el menú repleto de pavo. El precio del jamón varía entre los S/.25 a S/.40 soles, lo cual puede resultar más cómodo para aquellas personas que no desean gastar en pavo.

ENSALADAS

Las ensaladas más comunes que podríamos encontrar son la blanca y la rusa. Si buscamos textura, sabor y un elegante color, esta es la ensalada que hemos estado buscando. La deliciosa ensalada blanca para navidad es de las más preparadas por su exquisito sabor a base de jamón, papas blancas, zanahorias, arvejas, perejil, piña, durazno y la infaltable y exquisita mayonesa para una explosión de sabores insuperable.

En el caso de la ensalada rusa aporta color y variedad a nuestra mesa y al plato navideño. Asimismo, puedes conseguirla como ensalada o ensaladilla rusa e incluso como ensalada Olivier. La deliciosa característica principal de este plato es la increíble betarraga cocida con mayonesa, además de algunas otras verduras y huevos cocidos. Probablemente esta ensalada es la más famosa de las ensaladas navideñas.

PASTA

Dependiendo del gusto de cada cocinero se aplican diferentes salsas para las pastas, aunque la más tradicional sigue siendo la de tomate. Lo cierto es que se puede tomar cualquier pasta con el aderezo que más nos guste. Este tipo de plato es perfecto tanto para la cena como para la comida así que nada como elegir la pasta para la Nochebuena o la Navidad. El kilo de fideos bordea los S/.3 a S/.5.

PLATOS VEGETARIANOS

Por otro lado tenemos la opción de elegir recetas o probar algunos platos que sean vegetarianos o que estén elaborados a partir de platos con verduras y otros ingredientes, aptos para vegetarianos o veganos.

Piensa que las alternativas alimenticias son cada vez mayores, y que el número de personas que no come carne o pescado ha crecido en los últimos años de modo que muchas son las personas que pueden tener invitados vegetarianos en sus celebraciones Navideñas.

CANAPÉS VEGETARIANOS

Los canapés con queso y nueces. Para esto, necesitarás media taza de nueces, dos cucharadas de queso en crema, el zumo de un limón, dos dientes de ajo, aceite de oliva y sal. Se tritura y se mezcla todo y eso es todo.

DIP DE ZANAHORIAS

Para los que son aún más amantes del crudité, puedes prepararles dip de zanahorias. Se prepara poniendo a hervir 3 zanahorias con un poco de sal. Luego, se le añade 2 dientes de ajo picados y el zumo de 1 limón. Añade un poco de sésamo. Un chorrito de aceite de oliva, pero poco, lo justo para darle ese sabor delicioso. Y se tritura todo.

HUMMUS

El secreto está en añadirle el condimento perfecto. Una taza de legumbres, un poco de aceite de oliva, unas hierbas provenzales o un poco de pimentón suelen venir ideales para dar sabor a estos patés de legumbres o vegetales.

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